Print
gnocchi gorgonzola e noci

Gnocchi Gorgonzola e Noci

  • Prep Time: 5 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Total Time: 20 minutes

Ingredients

  • 450 g gnocchi di patate
  • 200 g gorgonzola
  • 2 cucchiai panna da cucina
  • 50 g noci tritate, più una manciata per decorazione
  • pizzico di pepe
  • grattugiata di parmigiano o grana

Instructions

  1. Riempite una pentola capiente con acqua e portate ad ebollizione.
  2. Nel frattempo in una padella antiaderente spezzettate il gorgonzola e fatelo sciogliere, mescolando con un cucchiaio di legno e aggiungendo la panna.
  3. Quando il gorgonzola è diventato cremoso, aggiungete le noci tritate e rimuovete dal fuoco.
  4. Versate gli gnocchi nell’acqua che bolle e quando tornano in superficie, dopo circa 6-8 minuti, scolateli e posateli delicatamente nella padella con la crema di gorgonzola.
  5. Mescolate sempre gentilmente per condire tutti gli gnocchi.
  6. Impiattate e completate con un pizzico di pepe, una grattugiata di parmigiano e qualche gheriglio di noce.

Nutrition

  • Serving Size: 4 porzioni
Recipe Card powered byTasty Recipes