Print
Muffins pere e cioccolato

Muffins Pere e Cioccolato

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 25 minutes
  • Total Time: 35 minutes

Ingredients

  • 150 g farina 0
  • 30 g cacao amaro
  • 20 g farina di mandorle (o nocciole, o castagne)
  • 130 g zucchero di canna
  • 220 ml latte di soia
  • 50 ml olio di semi (o 20 ml olio e.v.o. + 30 ml olio di semi)
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia
  • 1/2 bustina di lievito in polvere
  • 70 g di gocce di cioccolato
  • 2 pere

Instructions

  1. Preriscaldare il forno a 180° C e preparare una teglia da muffins con 12 pirottini di carta.
  2. In una ciotola mescolare la farina zero con il cacao e la farina di mandorle.
  3. Agiungere lo zucchero, la vaniglia, le gocce di cioccolato il lievito. Mescolare bene il tutto.
  4. Versare il latte, l’olio e le pere tagliate a cubetti.
  5. Amalgamare tutti gli ingredienti, poi versare l’impasto nei pirottini.
  6. Aggiungere ad ognuno 2-3 gocce di cioccolato.
  7. Infornare e cuocere per 20-25 minuti.
  8. Lasciare raffreddare su una gratella.

Nutrition

  • Serving Size: 12 muffins
Recipe Card powered by